Dans les vignes du Beaujolais

Dans les vignes du Beaujolais

Quel lieu est plus indiqué que le village Saint-Amour pour déclarer votre flamme ? Ce patronyme digne de Cupidon est celui d’un légionnaire romain bien réel – Amor – qui a donné son nom au village. Il y était missionnaire et une statuette lui est d’ailleurs dédiée juste à côté de l’église.

Libre à vous de ne vous nourrir que d’amour et d’eau fraîche, mais ce serait probablement dommage : le village de Saint-Amour se trouve en terres beaujolaises, à la frontière avec la Bourgogne. Le cru de Saint-Amour est donc le plus septentrional (le plus au nord) des vins du Beaujolais. Ne vous laissez pas abuser par la notoriété mondiale du Beaujolais nouveau, la région offre une gamme de vins bien plus étendue : 12 appellations, pour 2 cépages, le chardonnay pour le blanc, et le gamay noir à jus blanc pour le rouge.

Fabien Vignal est chargé du tourisme au sein de l’Interbeaujolais : « Le Beaujolais est formé d’un seul et même cépage. Pourtant, par l’expression du terroir, du sol, du climat, de l’exposition, on va vraiment avoir des vins très différents, des vins plus tendres sur le sud, des vins un peu plus corsés sur le nord. »

Ces vins plus corsés, ce sont les 10 crus du nord du vignoble. Les produits phares de la région : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié et enfin… Saint Amour. Uniquement des rouges.

Tous ces vins sont élaborés avec beaucoup d’amour… et de travail ! « On est sur une vendange qui est 100% manuelle donc on est un des seuls vignobles en France, voire le seul vignoble dans sa globalité, à être vendangé à la main. » Un travail dicté autant par le terrain en pente que par le souci de préserver un cépage fragile et de produire un vin de qualité.

Qualité célébrée chaque année lors de la Fête des Crus, le dernier week-end d’avril. Les villages des 10 crus du Beaujolais organisent les festivités à tour de rôle. Chouette, voilà 10 bonnes occasions de revenir !

  • (c) Shutterstock.com
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